BAR

Il mesure de 35 à 80 cm en moyenne, mais il peut atteindre 1 mètre. Le bar possède un corps allongé, une robe argentée, deux nageoires dorsales séparées et de larges écailles. Il se distingue également par ses opercules qui protègent ses branchies.

Le bar est un poisson de mer qui vit en banc. On en distingue deux espèces. Celui que l'on trouve le plus souvent est le bar commun, pêché en mer du Nord, dans la Manche, l'Atlantique et la Méditerranée. Prédateur particulièrement vorace, le bar chasse de jour comme de nuit.

Tous nos poissons sont livrés vidés, écaillés, et mise sous vide par sachet de 1 kilos. 

Pour la version 300/400 grammes, il y aura 3 poissons par kilos.

Pour la version 400/600 grammes, il y aura 2 poisson par kilos..