DORADE ROYALE

La dorade royale ou daurade, est une espèce de poisson osseux appartenant à la famille Sparidae (Sparidés) dont la taille atteint régulièrement 50 cm pour 2 kg et peut atteindre jusqu'à 70 cm pour 6 kg. Plusieurs espèces différentes portent le nom vernaculaire de dorade, mais en France, « daurade » écrite avec « au » désigne spécifiquement la dorade royale; la daurade royale est présente en Méditerranée et dans l’Atlantique. La majeure partie de la production de daurade royale provient d’élevage.

Tous nos poissons sont livrés vidés, écaillés, et mise sous vide par sachet de 1 kilos. 

Pour la version 300/400 grammes, il y aura 3 poissons par kilos.

Pour la version 400/600 grammes, il y aura 2 poisson par kilos..