Langoustine crue 16/20
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Langoustine crue 16/20

Parmi les coquillages et crustacés, les langoustines sont particulièrement délicieuses. Leur chair blanche et ferme est très fine en goût. Privilégiez les langoustines vivantes lorsque vous êtes près d'un port de pêche. Après cuisson, vous pourrez réutiliser les carapaces et les pinces des crustacés pour confectionner une délicieuse bisque.

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