ANNEAUX DE CALAMAR / ENCORNET – LOLIGO VULGARIS

Calamars farcis ou en sauce, à la romaine ou à l’américaine, frits ou en ragoût ? Avec une pointe de piment d’Espelette, l’encornet libère toutes ses saveurs, tous ses bienfaits, et peut même se cuisiner en plat complet. Vous allez l’adorer dans les pâtes et craquer pour le riz, de quoi régaler tout le monde pour un repas en famille, entre amis ou même un dîner chic. D’autant que ces fruits de mer sont riches en protéines et en nutriments mais faibles en calories.